Projet:Cryo cooking

Présentation
Le but de ce projet est de faire du cryo cooking, de la cuisson à froid à l'aide d'azote liquide.

L'obtention d'azote liquide aux magasins généraux de l'ULB n'est pas difficile et il ne coûte que 0,70€ le litre. Il faudrait cependant obtenir un récipient adéquat et des gants de protection.

Tout thermo non fermé convient et comme gant, des gants de soudeur sotn OK. Cela ne coûte pas cher chez www.its-tools.eu/fr/index.awp ou au brico. Sinon, je veux bien temporairement en prêter.